RESTAURANT GASTRONOMIQUE

Hôtel*** , L’Auberge Bretonne vous invite également à découvrir son restaurant gastronomique à La Roche-Bernard, dans le Morbihan, répertorié dans plusieurs guides dont le Guide Michelin. Du mardi midi au samedi soir, découvrez une carte de saison proposant des plats fait-maison, élaborés à partir de produits frais et de saison. Et ceci, dans un cadre chaleureux et intime. Alors n’attendez plus et réservez votre table pour déguster une cuisine gourmande et riche en contrastes.

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Une passion pour la cuisine

Ayant fait ses armes auprès de grands chefs tels que Jacques Thorel, Olivier Roellinger, Jean-François Piège, le chef cuisinier et l’hôte Benoît Gauchet vous propose une cuisine raffinée alliant ses propres sensibilités et le savoir-faire des producteurs partenaires qu’il rencontre lui-même chaque semaine sur les marchés de Vannes, Muzillac et La Roche Bernard. Avec une prédilection pour les circuits courts, il met un point d’honneur à respecter les saisons. Aux fourneaux avec son équipe, il a à coeur transmettre sa passion de la cuisine et son envie perpétuelle d’explorer de nouvelles saveurs. Tout au long de l’année, la carte est élaborée à partir de produits locaux et frais. Elle varie donc en fonction des saisons et de l’inspiration du chef-cuisinier.

–> Nos producteurs locaux :

  • Atlantique Marée à Sarzeau, Mathilde & Franck, Marchés de Vannes et Muzillac
  • André, Thierry & Eric Kientzler, Viticulteurs en Alsace
  • Ar Roc’h Kafe à La Roche Bernard, Julie & Mathias
  • Damien Rineau, Viticulteur, Muscadet à Gorges
  • Distillerie du Gorvello à Surzur, Nicolas Poirier
  • Fleurs du Temps à Séné, Nathalie Caudal, Marché de Vannes
  • Gaec de Coet Navalen à Surzur, Marchés de Vannes et Muzillac
  • Jacob et Fils à Séné, Christine Jacob, Marché de Vannes
  • L’Eldorado du pêcheur, Jean-Charles, Marché de Vannes
  • La Belle de Penerf à Le Tour du Parc, Laurent Thomas, Marché de Muzillac
  • La Laiterie du Menhir à Locoal Mendon, Françoise, Marchés de Vannes et Muzillac
  • Les P’tits Fruits du Maneguen à Auray, Marché de Vannes
  • Les Vergers de Brière à Missillac, Laure & Nicolas Louault, Marché de Vannes
  • Maison Audebert & Fils, Viticulteur, Bourgueil
  • Monsieur & Madame Mazard, Viticulteurs dans les Corbières
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Découvrez nos menus

Pour un déjeuner rapide ou pour profiter pleinement d’un moment gourmand, vous trouverez dans nos menus une proposition gustative adaptée à vos envies :

  • MENU PETITE DÉCOUVERTE (mise en bouche, entrée, plat) : 38 €*
  • MENU DÉCOUVERTE (Mise en bouche, entrée, plat, pré-dessert, dessert): 49 €
  • MENU GRANDE DÉCOUVERTE (mise en bouche, entrée, plat, fromage, pré-dessert, dessert): 59 €
  • MENU DÉGUSTATION (menu en six plats élaborés par le Chef et servi à l’ensemble des convives) : 79 €
  • MENU HOMARD : 76 €
  • PLATEAU DE FROMAGES: 12 €

–> Découvrez également nos plateaux de fruits de mer (sur commande 24h à l’avance).

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Pour accompagner vos plats, le chef et son équipe vous ont concocté une sélection de vins des cépages français. En collaboration avec David Baumier, le maître d’hôtel – sommelier, ils élaborent une carte des vins répondant à la même éthique que pour la cuisine : un respect du produit, une valorisation des producteurs régionaux, une exigence de qualité…Poussez donc la porte de la grande bâtisse et émoustillez vos papilles en profitant du patio potager et du feu de cheminée en hiver.

N’hésitez pas à non plus à nous contacter pour vos repas de groupe ou vos séminaires. Pour ce faire, vous pouvez remplir le formulaire de contact en ligne. Vous pouvez toujours faire votre réservation en ligne ! Pour profiter des offres de notre restaurant gastronomique à La Roche-Bernard, pensez à consulter nos bons cadeaux.