Restaurant gastronomique Roche-Bernard

L’Auberge Bretonne : votre restaurant gastronomique à La Roche-Bernard

Hôtel*** , L’Auberge Bretonne vous invite également à découvrir son restaurant gastronomique à La Roche-Bernard, dans le Morbihan, répertorié dans plusieurs guides dont le Guide Michelin. Découvrez une carte de saison proposant des plats élaborés à partir de produits frais et de saison. Et ceci, dans un cadre chaleureux et intime. Alors n’attendez plus et réservez votre table pour déguster une cuisine gourmande et riche en contrastes.

Le restaurant est ouvert à déjeuner le Vendredi et le Samedi (le Dimanche pendant les vacances scolaires) ; à dîner du Mardi au Samedi.                 Nous vous accueillons de 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 20h30.

Le restaurant sera fermé pour congés du Mardi 22 au Mercredi 30 Novembre 2022 inclus.

Restaurant gastronomique Roche-Bernard

Une passion pour la cuisine

Ayant fait ses armes auprès de grands chefs tels que Jacques Thorel, Olivier Roellinger, Jean-François Piège, le chef cuisinier et l’hôte Benoît Gauchet vous propose une cuisine raffinée alliant ses propres sensibilités et le savoir-faire des producteurs partenaires qu’il rencontre lui-même chaque semaine sur les marchés de Vannes, Muzillac et La Roche Bernard. Avec une prédilection pour les circuits courts, il met un point d’honneur à respecter les saisons. Aux fourneaux avec son équipe, il a à coeur de transmettre sa passion de la cuisine et son envie perpétuelle d’explorer de nouvelles saveurs. Tout au long de l’année, la carte est élaborée à partir de produits locaux et frais. Elle varie donc en fonction des saisons et de l’inspiration du chef-cuisinier.

–> Nos producteurs locaux :

  • André, Thierry & Eric Kientzler, Viticulteurs en Alsace
  • Annie & Jean-Pierre Mazard, Viticulteurs dans les Corbières
  • Ar Roc’h Kafe à La Roche Bernard, Julie & Mathias
  • Atlantique Marée à Sarzeau, Mathilde & Franck, Marchés de Vannes et Muzillac
  • Damien Rineau, Viticulteur, Muscadet à Gorges
  • Distillerie du Gorvello à Surzur, Nicolas Poirier
  • Fleurs du Temps à Séné, Nathalie Caudal, Marché de Vannes
  • Fromagerie Margot, Cédric Margot, Marché de La Roche Bernard
  • Gaec de Coet Navalen à Surzur, Marchés de Vannes et Muzillac
  • Jacob et Fils à Séné, Christine Jacob, Marché de Vannes
  • L’Eldorado du pêcheur, Jean-Charles, Marché de Vannes
  • La Belle de Penerf à Le Tour du Parc, Laurent Thomas, Marché de Muzillac
  • Le Fromager Devin à La Roche Bernard, Naoko & Arthur
  • Les P’tits Fruits du Maneguen à Auray, Marché de Vannes
  • Les Vergers de Brière à Missillac, Laure & Nicolas Louault, Marché de Vannes
  • Maison Gaël, Artisan boulanger à Muzillac
Restaurant gastronomique Roche-Bernard
Restaurant gastronomique Roche-Bernard
plat-gastronomique-savoureux

Découvrez nos menus

Pour un déjeuner rapide ou pour profiter pleinement d’un moment gourmand, vous trouverez dans nos menus une proposition gustative adaptée à vos envies :

  • MENU PETITE DÉCOUVERTE (Mise en bouche, entrée, plat) sauf jours fériés et week-end à partir du Vendredi soir : 38 €*
  • MENU DÉCOUVERTE (Mise en bouche, entrée, plat, pré-dessert, dessert) : 49 €
  • MENU GRANDE DÉCOUVERTE (mise en bouche, entrée, plat, fromage, pré-dessert, dessert) : 59 €
  • MENU DÉGUSTATION (menu en six plats servi à l’ensemble des convives) : 79 €

 

plat-gastronomique-savoureux

Pour accompagner vos plats, le chef et son équipe vous ont concocté une sélection de vins des cépages français. En collaboration avec David Baumier, le maître d’hôtel – sommelier, ils élaborent une carte des vins répondant à la même éthique que pour la cuisine : un respect du produit, une valorisation des producteurs régionaux, une exigence de qualité…Poussez donc la porte de la grande bâtisse et émoustillez vos papilles en profitant du patio potager et du feu de cheminée en hiver.

N’hésitez pas non plus à nous contacter pour vos repas de groupe ou vos réunions. Pour ce faire, vous pouvez remplir le formulaire de contact en ligne. Vous pouvez toujours faire votre réservation en ligne ! Pour profiter des offres de notre restaurant gastronomique à La Roche-Bernard, pensez à consulter nos bons cadeaux.