Beste gegarandeerde tarieven
Presentatie

Hotel met gastronomisch restaurant

In La Roche-Bernard nodigt ons gastronomisch restaurant u uit om een ethische, oprechte en veeleisende keuken te ontdekken, waar vis de hoofdrol speelt.

Elk gerecht wordt volledig in eigen keuken bereid met verse producten, zorgvuldig geselecteerd door onze chef-kok tijdens zijn bezoeken aan de markten van La Roche-Bernard en Vannes, meerdere keren per week. Geleid door respect voor de seizoenen en de producenten, benadrukt onze keuken verfijnde smaakcombinaties om een echte gastronomische ervaring te bieden.

Wij verwelkomen u van donderdag tot en met zaterdag voor de lunch, van dinsdag tot en met zaterdag voor het diner, en ook op bepaalde zondagen voor speciale gelegenheden, zoals Moederdag of tijdens schoolvakanties.

De chef-kok en zijn verhaal

Chef Benoît Gauchet heeft zijn vaardigheden aangescherpt onder de hoede van gerenommeerde figuren in de gastronomie, zoals Jacques Thorel, Olivier Roellinger en Jean-François Piège. Deze ervaringen stelden hem in staat een veeleisende keuken te ontwikkelen, gekenmerkt door respect voor ingrediënten en de zoektocht naar authentieke smaken.

Vandaag de dag deelt hij met zijn team zijn passie voor lokale en visproducten, evenals zijn voorliefde voor verfijnde, royale en volledig huisgemaakte gerechten.

De omgeving en de sfeer

In een warme en elegante omgeving heten wij u van harte welkom met eenvoud en vriendelijkheid, en bieden wij u een ontspannen en plezierige ervaring. Ons team zorgt ervoor dat elke maaltijd een aangename beleving is, waarbij de kwaliteit van de service vanzelfsprekend de kwaliteit van de gerechten aanvult.