Beste gegarandeerde tarieven
Presentatie

Hotel met gastronomisch restaurant

In La Roche-Bernard nodigt ons gastronomische restaurant u uit om een ​​ethische, oprechte en veeleisende keuken te ontdekken, waar zeevruchten een ereplaats innemen.

Elk gerecht is volledig huisgemaakt met verse producten, zorgvuldig geselecteerd door onze chef-kok tijdens zijn wekelijkse bezoeken aan de markten van La Roche-Bernard en Vannes. Geleid door respect voor de seizoenen en lokale producenten, presenteert onze keuken verfijnde smaakcombinaties voor een werkelijk uitzonderlijke culinaire ervaring.

U bent van harte welkom van donderdag tot en met zaterdagmiddag, van dinsdag tot en met zaterdagavond, en ook op sommige zondagen bij speciale gelegenheden, zoals Moederdag of tijdens schoolvakanties.

De chef-kok en zijn verhaal

Chef Benoît Gauchet verfijnde zijn vaardigheden naast gerenommeerde figuren in de gastronomie, zoals Jacques Thorel, Olivier Roellinger en Jean-François Piège. Deze ervaringen stelden hem in staat een veeleisende keuken te ontwikkelen, gekenmerkt door respect voor ingrediënten en het nastreven van authentieke smaken.

Tegenwoordig geeft hij zijn passie voor lokale producten en zeevruchten, evenals zijn voorliefde voor verfijnde, royale en volledig huisgemaakte gerechten, door aan zijn team.

De omgeving en de sfeer

In een warme en elegante omgeving heten wij u van harte welkom met eenvoud en vriendelijkheid, en bieden wij u een moment van ontspanning en samen genieten. Ons team zorgt ervoor dat elke maaltijd een aangename ervaring is, waarbij de kwaliteit van de service vanzelfsprekend de kwaliteit van de gerechten aanvult.