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À l'origine l'Auberge Bretonne était divisée en deux activités : Puis dans les années 1960, Monsieur Lambert donne à cette crêperie une vocation culinaire en y installant un restaurant V.R.P. Ensuite un autre successeur s'est installé aux fourneaux pendant 5 ans, et enfin Jacques THOREL a pris les commandes des fourneaux en 1980. Pendant une dizaine d'années, Jacques THOREL et son épouse ont œuvré à l'accueil des clients et à l'élaboration d'une cave prestigieuse en consacrant toutes leurs économies à l'achat de vins précieux, pierre angulaire de l'Auberge actuelle. En 1989, fut construite la nouvelle salle de restaurant autour du patio ainsi que 6 nouvelles chambres. Puis en 2004, les chambres du premier hôtel ont été entièrement rénovées et toutes les chambres de l'Auberge honorent maintenant un artiste breton.
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Auberge Bretonne, 2 place Duguesclin 56130 La Roche-Bernard - Tél. : 02 99 90 60 28 L'Auberge
Bretonne, restaurant
2 étoiles au guide Michelin |
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