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Menu de la Saint-Valentin

Servi à dîner le Vendredi 12 et le Samedi 13 Février 2016

Entrée, poisson ou viande, dessert 38 €/pers

Entrée, poisson, viande et dessert 47 €/pers
Avec l’accord mets et vins 68 €/pers

Mise en bouche
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Foie gras poêlé,
Réduction de curcuma, gingembre et pomme verte
(Gewurztraminer 2013, A Kientzler)
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Déclinaison autour de la langoustine :
Sashimi de langoustine dans un bouillon parfumé
Et langoustine grillée au safran
(Viré Clessé 2013 « Cuvée Belvédère », Domaine Gondard-Perrin)
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Agneau diamantin de 9 heures, jus de viande au balsamique
Et gratin de patate douce au parmesan
(Saumur 2010 « Clos de l’étoile », Château de Brézé)
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Assiette de fromages
(en sus 5 €)
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Pré dessert
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Dessert de la Saint-Valentin

ouvert les Dimanches

Le restaurant sera ouvert à déjeuner :
–  le Dimanche 27 Mars pour Pâques
–  les Dimanches 3, 10, 17 et 24 Avril
–  le Dimanche 8 Mai pour la Pentecôte
–  le Dimanche 15 Mai pour l’Ascension
–  le Dimanche 29 Mai pour la Fête des Mères

Le restaurant sera également ouvert le Dimanche à déjeuner en Juillet et en Août, et pendant les vacances de la Toussaint.

Apéritif cocktail

Apéritif cocktail debout, pour le déjeuner ou le dîner, servi pour 20 personnes minimum au prix de 34 € par personne

– Crème brûlée au foie gras
– Carpaccio de poisson
– Gaspacho
– Huîtres
– Anchoïade et légumes
– Cakes
– Olives
– Feuilletés au fromage
– Mini éclairs de différents  parfums
– Mousses de fruits
– Tartelettes de chocolat

Pour accompagner :
– Vin blanc et vin rouge
– Crémant
– Bière
– Soda, jus de fruits, eau minérale et café

Les produits peuvent varier en fonction de la saison.