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Menu de la Fête des Mères

Menu servi le Dimanche 29 Mai à déjeuner

Mise en bouche
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Tartare de langoustine en champignons aigre-doux,
Bouillon d’asperges blanches
(Pinot blanc d’Alsace, A. Kientzler)

Lotte en basse température,
Pressé d’épinard au citron bergamote et pommes de terre nouvelles
(Jasnières 2014, Domaine Cézin)
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Filet d’agneau au curry doux, tombée de blettes au jus
Et caviar d’aubergine au parfum de noix
(Château Gayon 2011, J. Crampes)
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Pré-dessert
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Tartelette aux fraises et crème glacée au basilic
(Cabernet d’Anjou 2014, Cuvée Nacarat)

Entrée, poisson ou viande, dessert 38 €/pers
Entrée, poisson, viande et dessert 47 €/pers

Accord mets et vins
3 verres de vin 17 €/pers
4 verres de vin 20 €/pers

ouvert le Dimanche

Le restaurant sera ouvert le Dimanche à déjeuner en Juillet et en Août, pendant les vacances de la Toussaint et les vacances de Pâques.

Cochon de lait grillé

Tous les jeudis midis de Juillet et Août, nous proposerons uniquement un cochon de lait grillé

Plat + dessert à 16 €

Apéritif cocktail

Apéritif cocktail debout, pour le déjeuner ou le dîner, servi pour 20 personnes minimum au prix de 34 € par personne

– Crème brûlée au foie gras
– Carpaccio de poisson
– Gaspacho
– Huîtres
– Anchoïade et légumes
– Cakes
– Olives
– Feuilletés au fromage
– Mini éclairs de différents  parfums
– Mousses de fruits
– Tartelettes de chocolat

Pour accompagner :
– Vin blanc et vin rouge
– Crémant
– Bière
– Soda, jus de fruits, eau minérale et café

Les produits peuvent varier en fonction de la saison.