Actualités, Restaurant Menu de la Saint-Sylvestre

Menu de la Saint-Sylvestre 75 €
Menu avec l’accord mets et vins 105 €

Menu avec Champagne Dom Pérignon 1998 360 € pour deux personnes

Mise en bouche
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Noix de Saint-Jacques mi-cuites, chair et bouillon de homard
 (Haut Poitou 2015, « Surprise d’Antan » Domaine de Villemont)
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Bar sauvage en basse température, coquillages au parfum de noisette et romarin,
Crémeux de topinambour au lard fumé et émulsion à la réglisse
 (Viré Clessé 2013, Cuvée « Belvédère » Gondard-Perrin)
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Filet de bœuf et sa purée fine de céleri persillé, sushis de bœuf croustillants et son jus corsé
 (Crozes Hermitage 2011, Villard-Baudet)
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Curé nantais revisité ou assiette de fromage
(En sus 5 € ou 8 € avec le verre de vin)
(Pinot Noir 2014, A. Kientzler)
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Pré dessert
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Dessert de la Nouvelle Année
(Collection Privée « Petit Manseng » 2014, Domaine de La Ragotière)

Actualités, Hôtel, Restaurant Formule hôtel pour la Saint-Sylvestre

Formule valable la nuit de la Saint-Sylvestre : 340 € pour deux personnes

  • Deux dîners de la Saint-Sylvestre avec l’accord mets et vins
  • Une nuit à l’hôtel
  • Deux petits-déjeuners

Formule avec Champagne Dom Pérignon 1998 : 490 € pour deux personnes

  • Deux dîners de la Saint-Sylvestre
  • Une bouteille de Champagne Dom Pérignon 1998
  • Une nuit à l’hôtel
  • Deux petits-déjeuners

Pour le déjeuner du Dimanche 1er Janvier 2017, nous proposerons un brunch qui sera servi de 10h30 à 14h30.
Si toutefois, vous préfériez profiter du brunch à la place du petit-déjeuner, le forfait de la Saint-Sylvestre serait alors majoré de 13 € par personne.

La réservation doit être effectuée directement auprès de la réception par téléphone ou par email.

Actualités Brunch

Brunch servi le Dimanche 1er Janvier 2017 : 28 € par personne
De 10h30 à 14h30 sur réservation

Pour les enfants de moins de 10 ans : 15 € le brunch

Buffet sucré

  • Brioche 
  • Salade de fruits
  • Yaourts au lait fermier
  • Mousse au chocolat
  • Viennoiseries
  • Pain d’épices
  • Muffins au citron
  • Pancakes
  • Cookies
  • Gâteau vanille-brownies
  • Compote
  • Confitures, miel
  • Céréales
  • Pain aux fruits de chez Gaël
 

Buffet salé

  • Saucisses
  • Fromages
  • Charcuterie
  • Bacon grillé
  • Brouillades d’oeufs
  • Pizzas
  • Tartare de saumon
  • Guacamole
  • Houmous
 

 

 

Pour accompagner

  • Jus de fruits frais
  • Café, thé, chocolat

Actualités Fermeture pour congés

Le restaurant sera fermé pour congés :

  • du Mardi 29 Novembre au Mardi 6 Décembre 2016 inclus. Réouverture le Mercredi 7 Décembre pour le dîner
  • du Jeudi  22 au Mercredi 28 Décembre 2016 inclus

L’hôtel restera ouvert pendant ces deux périodes excepté le Vendredi 2 Décembre 2016.

Le restaurant sera fermé du Mercredi 15 Février au Mercredi 1er Mars inclus ; l’hôtel sera fermé du Mercredi 15 au Mardi 28 Février inclus.

Actualités, Restaurant Ouverture le Dimanche

Le restaurant sera ouvert du Mardi soir au Dimanche midi pendant les vacances de Pâques, l’Ascension, la Pentecôte, en Juillet & Août et les vacances de la Toussaint.

Nous pouvons ouvrir le Dimanche pour des déjeuners de groupe, n’hésitez pas à nous consulter.

 

Actualités Nos produits maison

Apéritifs maison : 8 € la bouteille de 50 cl
      – Vin rosé à la fraise et au basilic
      – Vin blanc à la verveine et au citron
      – Vin blanc au thym et au citron
      – Vin blanc à la pêche et à l’estragon
      – Vin blanc à la vanille et au gingembre 

Rillettes de porc : 6 € le pot de 155 gr

Cornichons : 4 € le pot de 180 gr

Olives : 4 € le pot de 170 gr

Liqueur de fraises : 8 € la bouteille de 25 cl

Galettes au beurre : 3 € le sachet

Confiture de framboises : 3.50 € le pot de 170 gr

Confiture d’abricots : 3.50 € le pot de 170 gr

Confiture de fraises : 3 € le pot de 170 gr

Gelée de fraises : 3 € le pot de 170 gr

Confiture de tomates vertes : 3 € le pot de 170 gr

Actualités Notre soirée étape

La soirée étape est au prix de 103 €.
Elle comprend une nuit en Chambre de catégorie Standard, un dîner (hors boissons) et un petit-déjeuner .

Elle est valable du Mardi au Jeudi et est exclusivement réservée aux commerciaux.

Actualités Programme touristique 2016

– La Fête de la Bretagne : du Samedi 14 au Dimanche 22 Mai. Informations sur www.fetedelabretagne.bzh

Destination Morbihan : pour découvrir notre belle région

La Roche Bernard

Le petit train touristique : venez découvrir toutes les richesses de La Roche Bernard, la visite est commentée et vous permet d’en apprendre tous les secrets.

– Le Tour du Cochon : Parade des vieux gréements. La Flottille fête l’arrivée des beaux jours, le « Tour du Cochon » est l’occasion de défroisser les voiles en Vilaine, le Samedi 16 Avril.

– La Vilaine en Fête est un grand rassemblement de bateaux traditionnels qui a lieu du Lundi 2 au  Dimanche 8 Mai. Il est également à l’occasion des nombreux autres événements : concerts, spectacles de rues, parades nocturnes, feux d’artifice, baptêmes nautique…

Fileri Filera 3ème grand rendez-vous choral. Rencontre autour des chants traditionnels harmonisés mais aussi des concerts patrimoine, des ateliers chants et danse, de grande ronde chantée, du Vendredi 13 au Lundi 16 Mai.

– La Nuit européenne des Musées : Visite insolite du Musée de la Vilaine maritime de 21h à minuit, le Samedi 16 Mai.
– Les Journées Européennes du Patrimoine avec la visite gratuite du Musée, du Samedi 17 au Dimanche 18 Septembre.
Retrouvez aussi l’exposition du centenaire de la Grande Guerre 14-18, sur le thème “la mémoire des fleurs d’oranger”.

– Les Journées du Patrimoine de Pays valorisent le patrimoine non-classé et apportent un autre regard sur cet héritage en faisant prendre conscience de sa richesse. Une visite guidée gratuite sera proposée le Samedi 18 Juin.

Braderie des commerçants et vide-grenier des particuliers organisés comme chaque année par l’Association des Commerçants et Artisans du Pays de La Roche-Bernard, le Dimanche 3 Juillet.

– Fête national : Ambiance très conviviale du côté du Port Neuf avec concerts, moules-frites et feu d’artifice, le Jeudi 14 Juillet.

– Le Festival des Garennes est le rendez-vous incontournable du 1er week-end d’Août. Ce festival, c’est simple et c’est quelques mots : éclectique, familial, gratuit, agréable. Une bonne musique, un bel endroit, une bonne ambiance : en somme, tous les ingrédients pour passer une super soirée !

– Croqu’Art : Festival de la caricature du Vendredi 5 au Vendredi 12 Août 2016 dans les rues de La Roche Bernard.

Muzillac

Zoo de Branféré – Ecole Nicolas Hulot : Le paradis des animaux, des petits et des grands. Découvrez l’harmonie et la quiétude d’un lieu hors du commun à cent lieux du concept zoologique traditionnel, du Samedi 6 Février au Dimanche 13 Novembre.

– Fête de la musique : le Vendredi 17 Juin, sur les places et dans les rues du centre ville, musiciens et chanteurs amateurs vous attendent nombreux!!!

Damgan

– Le port de Pénerf s’anime le 1er Week-end d’Août pour mettre la mer à l’honneur. Plusieurs milliers de personnes se rassemblent pour profiter alors des défilés de navires, anciens et nouveaux, des joutes nautiques, concerts, bal populaire, repas des équipages et bien d’autres encore.

Le Festival Bretagne Sud est un rassemblement de passionnés organisé tous les deux ans. Le temps d’un week-end début Septembre, plongez dans une atmosphère rétro avec au programme : musique mécanique et véhicules anciens, grands repas sous chapiteau, musique, concerts, déambulation…

– Jeux bretons traditionnels et week-end des potiers : Exposition et utilisation des anciens jeux Bretons et exposition de poterie d’art par des professionnels, du Samedi 10 au Dimanche 11 Septembre.

Vannes

Festival Photo de Mer : le festival accueille des photographes de renommée internationale, qui font partager leur vision de l’univers marin, du Vendredi 1er Avril au Dimanche 1er Mai.

Fêtes historiques de Vannes : chaque été cette ville vous propose de revivre une période de son histoire. Cortèges, campement, théâtre de rues, musiques, offrent aux Vannetais et aux vacanciers des instants magiques, humoristiques, parfois émouvants, du Mercredi 13 au Jeudi 14 Juillet.

Rochefort-en-Terre

– Visites guidées organisées par l’office de tourisme pour découvrir l’histoire et le patrimoine de la petite cité de caractère cet été.

Guérande

La Nuit des Remparts : Dans le cadre de la Nuit des musées, parcourez avec les guides en costume la porte Saint-Michel à la lumière du soir… le Samedi 21 Mai, de 19h à minuit.

La Fête Médiévale : Deux jours de festivités dans la cité médiévale ! Chacun est invité à venir en tenue médiévale… le Samedi 4 et Dimanche 5 Juin.

La Brière

Les rendez-vous des Métiers d’Art à Kerhinet : Venez découvrir les savoir-faire des artistes et artisans de la Chaumière des saveurs et de l’artisanat : potiers, bijoutiers, sculpteurs, peintres, tourneurs sur bois et céramistes. Du Dimanche 1er Mai au Mercredi 15 Juin.

– Fête des Chalands fleuris à Saint-André des Eaux : Le Dimanche 7 Août, évènement culturel et festif de la presqu’île guérandaise et de la région nazairienne le Diamcneh 7 Août. La scénoparade et ses chalands décorés de fleurs fraîches nous entraineront dans les  années 40.

Nantes

– Machines de l’Île : Projet artistique totalement inédit qui se situe à la croisée des « mondes inventés » de Jules Verne, de l’univers mécanique de Léonard de Vinci et de l’histoire industrielle de Nantes, sur le site exceptionnel des anciens chantiers navals.

La Gacilly

– Le plus grand Festival Photo en plein air de France. Créé il y a 12 ans, le Festival Photo Peuples et Nature de La Gacilly a réuni plus de 2,5 millions de visiteurs autour des plus grands photographes internationaux. Une photo éthique et humaniste croisant les regards de photographes issus du monde de l’art et du photo-journalisme. Un festival engagé dans le développement durable.

Actualités Nos producteurs locaux et nos fournisseurs

– Viandes et Saveurs, Julien Marsac & Yoann Dréan,
Bouchers à Muzillac
– Frédéric Jacob, Ostréiculteur à Séné
(Marché de Vannes)
– Stéphane Le Franc, Ostréiculteur à Le Tour du Parc
(Marché de Muzillac)
– Gaec du Pradigo, Maraîcher à Sarzeau
(Marché de Vannes)
– Gaec de Coët Navalen, Maraîcher à Sulniac
(Marchés de Vannes et Muzillac)
– Isabelle & Bruno Ménager, Fromagers à Séné
(Marché de Vannes et Muzillac)
– Franck Le Formal, Atlantique Marée, Poissonnier à Sarzeau
(Marchés de Vannes et Muzillac)
– Nathalie Caudal, Fleurs du temps à Séné
(Marché de Vannes)
– Laure & Nicolas Louault, Vergers de Brière à Missillac
(Marché de Vannes)
– Les P’tits Fruits du Maneguen, Le Bono (Auray)
(Marché de Vannes)
– Cathy & Vincent Belloir, Le Goût du Bonheur,
Brûlerie et Salon de thé à La Roche Bernard
– Damien Rineau, Viticulteur, Muscadet à Gorges
– Maison Audebert & Fils, Viticulteur,
Bourgueil et Chinon à Bourgueil
– Distillerie du Gorvello, Nicolas Poirier,
Cidre, Pommeau et Fine Bretagne, Sulniac
– André, Thierry & Eric Kientzler, Viticulteurs en Alsace
– Monsieur & Madame Mazard, Viticulteurs dans les Corbières

Restaurant Apéritif cocktail

Apéritif cocktail debout, pour le déjeuner ou le dîner, servi pour 20 personnes minimum au prix de 34 € par personne

– Crème brûlée au foie gras
– Carpaccio de poisson
– Gaspacho
– Huîtres
– Anchoïade et légumes
– Cakes
– Olives
– Feuilletés au fromage
– Mini éclairs de différents  parfums
– Mousses de fruits
– Tartelettes de chocolat

Pour accompagner :
– Vin blanc et vin rouge
– Crémant
– Bière
– Soda, jus de fruits, eau minérale et café

Les produits peuvent varier en fonction de la saison.