Actualités, Restaurant Menu de Pâques

Servi pour le déjeuner du Dimanche 5 Avril

Amuse-bouche
***
Lait d’avocat au sirop d’orgeat et croustillant de langoustines

(Savennières « Cuvée Hu Boyau » 2011, Château d’Epiré)

***
Bar sauvage, émulsion à l’andouille de Guéméné et croustillants de sarrasin

(Faune 2013, Moulin de Gassac, Vin du Pays de l’Hérault)

***
Filet d’agneau rôti au curry doux, caviar d’aubergines et de poivrons grillés

(Château Fourcas-Dupré 2006)

***
Assiette de fromages
(Supplément de 5 €)
***
Mille-feuilles craquant aux chocolats blanc et noir,
Zestes d’agrumes et sa fraicheur chocolat-orange

Entrée, plat, dessert à 38 €
Entrée, poisson, viande, dessert à 47 €
Avec l’accord mets et vins 70 €

Restaurant Apéritif cocktail

Apéritif cocktail debout, pour le déjeuner ou le dîner, servi pour 20 personnes minimum au prix de 34 € par personne

– Crème brûlée au foie gras
– Carpaccio de poisson
– Gaspacho
– Huîtres
– Anchoïade et légumes
– Cakes
– Olives
– Feuilletés au fromage
– Mini éclairs de différents  parfums
– Mousses de fruits
– Tartelettes de chocolat

Pour accompagner :
– Vin blanc et vin rouge
– Crémant
– Bière
– Soda, jus de fruits, eau minérale et café

Les produits peuvent varier en fonction de la saison.

Actualités Notre soirée étape

La soirée étape est au prix de 103 €.
Elle comprend une nuit en Chambre de catégorie Standard, un dîner (hors boissons) et un petit-déjeuner .

Elle est valable du Mardi au Jeudi et est exclusivement réservée aux commerciaux.