Archives de l’auteur : auberge

Menu de la Saint-Sylvestre

Mise en bouche

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Tartare d’huître à la passion

Muscadet « Comte Saint Hubert » 1997 Vieilles Vignes, Château du Coing Saint Fiacre

Foie gras poché et bouillon de cèpe

Roussette de Savoie « Marestel » 2017, Château de la Lire la suite

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Les mesures sanitaires face au Covid-19

Toutes les mesures sanitaires nécessaires ont été mises en place par notre équipe pour vous accueillir dans les meilleures conditions possibles :

  • A l’hôtel : gel hydroalcoolique à disposition à l’entrée de l’établissement, chambres nettoyées et aérées selon les protocoles
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Menu Homard 62 €

Homard aux girolles et bouillon d’étrille

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Homard rôti aux cèpes, crémeux d’épinard au parmesan, jus de homard

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Virgin baba, crémeux ananas et citron vert, sorbet passion (supplément rhum blanc 5€)

Poire pochée à la cardamome, crémeux café chocolat … Lire la suite

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Nos chambres

 

Description de la chambre standard :

 

 

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Fermeture Restaurant

Suite aux directives annoncées par le gouvernement le Samedi 14 Mars 2020, nous sommes dans l’obligation de fermer notre restaurant pour une période indéterminée.

L’hôtel reste ouvert pendant cette période, nous vous accueillons tous les jours de 8h à 21h Lire la suite

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Dîner de la Saint-Sylvestre

Mise en bouche

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Makis de homard à la carotte, orange et gingembre, houmous au cumin

Muscadet « Cru Cummunal Gorges » 2000, Damien Rineau

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Noix de Saint-Jacques à la truffe, crémeux de pomme de terre, émulsion de lard … Lire la suite

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Dîner de la Saint-Sylvestre

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Dîner de la Saint-Sylvestre

Menu de la Saint-Sylvestre

Pour votre dîner de la Saint Sylvestre, le chef vous dévoile des mets riches en saveurs qui saura faire de votre repas, un véritable succès !

Jetez un coup d’ œil à notre menu et réservez … Lire la suite

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Jours d’ouverture

Le restaurant est ouvert à déjeuner le Vendredi et le Samedi, à dîner du Mardi au Samedi.

Le restaurant sera ouvert à déjeuner les Dimanche 29 Mai ; 5 Juin ; 10, 17, 24, 31 Juillet ; 7, 14, 21, … Lire la suite

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Fermeture pour congés

Notre établissement sera fermé pour congés à compter du Jeudi 27 Janvier 2022.

L’hôtel rouvrira le Mardi 22 Février 2022 et le restaurant le Mercredi 23 Février 2022 pour le dîner.… Lire la suite

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