Menu Homard 60 €

Mise en bouche

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Homard, pomme de terre et passion

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Homard au parfum de truffe, pomme de terre nouvelle et asperges vertes

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Pré-dessert

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Comme un mille-feuille de fraise, ganache au basilic et cirton vert, sorbet à la fraise

Déclinaison d’abricot et romarin

Assiette de trois fromages

Plateau de fromages (avec supplément de 5€)