Menu Homard 62 €

Homard aux girolles et bouillon d’étrille

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Homard rôti aux cèpes, crémeux d’épinard au parmesan, jus de homard

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Virgin baba, crémeux ananas et citron vert, sorbet passion (supplément rhum blanc 5€)

Poire pochée à la cardamome, crémeux café chocolat et citron jaune sur un biscuit spritz

Assiette de trois fromages

Plateau de fromages (avec supplément de 5€)