Déjeuner Fête des Mères

Menu Fête des Mères

Servi à déjeuner le Dimanche 27 Mai

Mise en bouche

***

Palourdes du Golfe du Morbihan et leur jus, chou chinois, gingembre et vinaigre de Reims

Côtes du Rhône « Autour de La Chapelle » 2015, Domaine de la Guicharde

***

Turbot de ligne en basse température, petits pois et poivrons, sauce homard « Spicy Cacao »

Riesling 2015, A. Kienztler

***

Filet d’agneau aux épices fumées, asperges, tomates cerises, oignons rouges et oignons grelots

Corbières « Totalement In » 2012, Domaine Serres Mazard

***

Pré-dessert

***

Déclinaison abricot et romarin

Cabernet d’Anjou « Cuvée Nacarat » 2014, Domaine Saint-Arnould

Entrée, poisson ou viande, dessert                Entrée, poisson, viande, dessert

39 € par personne                                                                   48 € par personne

Accord mets et vins

3 verres de vin 18 €

4 verres de vin 22 €