Menus de la Fête des Mères

Menus servis à déjeuner le Dimanche 31 Mai

Menu P’tite Découverte à 38 €

Amuse-bouche
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Lait d’avocat au sirop d’orgeat et croustillant de langoustines
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Bar sauvage*, émulsion à l’andouille de Guéméné et croustillants de sarrasin
Ou
Filet d’agneau rôti au curry doux, caviar d’aubergines et de poivrons grillés
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Mille-feuilles craquant aux chocolats blanc et noir,
zestes d’agrumes et sa fraîcheur chocolat-orange
Ou
Salade de fraises et basilic sur sa gelée à la fraise,
sorbet à la fraise et crème glacée au basilic
Ou
Assiette de fromages

Menu Découverte à 47 €

Amuse-bouche
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Lait d’avocat au sirop d’orgeat et croustillant de langoustines
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Bar sauvage*, émulsion à l’andouille de Guéméné et croustillants de sarrasin
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Filet d’agneau rôti au curry doux, caviar d’aubergines et de poivrons grillés
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Roulante des desserts

*Sous réserve d’approvisionnement