À la carte

La carte est proposée uniquement le soir et le week-end

Plateau de fruits de mer
– Pour 2 personnes avec tourteau ou araignée ; langoustines ; huîtres ;
bigorneaux ; bulots ; palourdes ; crevettes grises>…………………………………………
100 €
– Pour 2 personnes avec homard ; langoustines ; huîtres ; bigorneaux ;
bulots ; palourdes ; crevettes grises ………………………………………………………….
120 €
Uniquement sur commande 24h à l’avance (avant 18h)

Entrées

Brochettes de volailles marinées au jus de citron et à la coriandre  ……………………. 14 €
Carpaccio de saumon, vinaigrette à la pomme  …………………………………………… 15 €
Lait d’avocat au sirop d’orgeat et croustillant de langoustines …………………………… 18 €
Foie gras poché dans un bouillon de pot au feu …………………………………………… 18 €

Plats

– Les viandes
Epaule d’agneau de lait farcie et pommes de terre nouvelles …………………………………………….. 26 €
Filet d’agneau au curry doux, caviar d’aubergines et de poivrons grillés ………………………………… 37 €
Filet de pigeon rôti dans sa réduction de miel, figues, dattes et noix, pastilla de pigeon aux amandes  38 €

– Les poissons
Merlu au basilic et légumes sautés aux agrumes ……………………………………………… 24 €
Bar sauvage, émulsion à l’andouille de Guéméné et croustillants de sarrasin …………….. 28 €
Lotte glacée au jus de gingembre et de vanille et ses légumes aux agrumes ……………. 29 €

Desserts

Café gourmand ………………………………………………………………………………… 8 €
Assiette de fromages ……………………………………………………………………….. 8,50 €
Dessert du jour ………………………………………………………………………………… 12 €
Roulante des desserts ……………………………………………………………………….. 15 €