Plateau de fruits de mer
- Pour 2 personnes avec tourteau ou araignée ; langoustines ; huîtres ;
bigorneaux ; bulots ; palourdes ; crevettes grises 80 €
- Pour 2 personnes avec homard ; langoustines ; huîtres ; bigorneaux ;
bulots ; palourdes ; crevettes grises 100 €
Uniquement sur commande 24h à l’avance
Entrées
Risotto crémeux aux asperges vertes 10 €
Tartare de saumon aux agrumes 12 €
Bouillon de poissons épicé et petits coquillages 13 €
Nems de langue de bœuf, sauce au jus de viande 15 €
Plats
- Les viandes
Rouleau de volaille farci et ses petits légumes 22 €
Filet de cannette rôti et tombée de pointes d’asperges 28 €
Pièce de boeuf poêlé et son bouillon comme un pot-au-feu 30 €
- Les poissons
Lieu jaune cuit dans le jus de fenouil, crème de pommes de terre 19 €
Saint-Jacques en nage de poireaux parfumée à la truffe 26 €
Bar poché au thym sur lit de fenouil et ail confit, émulsion citronnée 28 €
Desserts
Café gourmand 6,50 €
Dessert du jour 8 €
Assiette de fromages 8,50 €
Roulante des desserts 15 €
