MENU PETITE DECOUVERTE 39 €

Servi à dîner en semaine ; à déjeuner et à dîner le Samedi

Servi à dîner en semaine ; à déjeuner et à dîner le Samedi

Menu Entrée, plat, fromage et dessert  44 € 
Accord mets et vins en sus  17 € (3 verres)

 Mise en bouche
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Chair de tourteau en cuisson chaude parfumée au gingembre et cerfeuil,           Semoule de brocolis et chou-fleur
ou
Foie gras en terrine et déclinaison de pomme
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Dorade royale rôtie, tombée de chou chinois au citron bergamote, pétoncle au beurre de gingembre et citron vert, jus de homard
ou
Demi-pigeon rôti, chou kale et champignons de saison à la noisette et au romarin, réduction  de jus de pigeon
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Dessert du jour
ou
Assiette de fromages