Menu Entrée, plat, fromage et dessert à 42 €
Amuse-bouche
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Carpaccio de saumon au parfum de combawa et son sorbet à la roquette
ou
L’aubergine dans tous ses états
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Langoustines rôties au safran et ses petits légumes nouveaux
ou
Filet de caille farci aux pois chiches et sa cuisse comme un nem accompagnés d’un jus de caille réduit
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Dessert du jour à choisir sur l’ardoise
