MENU PLAISIR 28 €

Servi à déjeuner et à dîner du Mardi au Samedi
Ce menu est servi jusque 20h30

Mise en bouche
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Emincé de cochon de lait sur une tombée de poireau, émulsion de céleri rave
ou
Saumon mariné et sa chantilly à la noix, velouté de potimarron
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Merlu en basse température aux épices douces, crémeux de panais à l’orange, légumes de saison et émulsion iodée
ou
Filet de volaille de la Ferme de Trégrain et ses carottes nouvelles glacées,
La cuisse confite en crumble de parmesan
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Dessert du jour
ou
Assiette de fromages