MENUS SERVIS À DÉJEUNER EN SEMAINE

Du Mardi au Vendredi, nous servons uniquement le Menu Plaisir sous ses deux formules et la Suggestion du Jour pour le déjeuner 

MENU PLAISIR
Entrée + plat  23 €
Plat + dessert  19 €
Entrée + plat + dessert  28 €

Mise en bouche
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Emincé de volaille de la Ferme de Trégrain, crème de pomme de terre et viennoise persillée
ou
Carpaccio de poisson et sa vinaigrette au parfum de sésame et passion, légumes croquants aux agrumes
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Merlu en basse température à l’huile de sureau, crémeux de patate douce, légumes rôtis au sureau et sauce vierge
ou
Faux-filet de boeuf glacé au vinaigre balsamique, crémeux d’épinard au parmesan, légumes croquants au parfum de thym, jus au basilic
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Dessert du jour
ou
Assiette de fromages

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SUGGESTION DU JOUR
Entrée + plat + dessert  39 € 
Accord mets et vins en sus  17 € (3 verres de vin)

Tartare de thon, groseille, kiwi, poivron et balsamique
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Filet de rouget de petit bateau, poivrons, cèpes et chorizo à l’huile d’ail, jus de homard

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Déclinaison d’abricot et praliné